早餐外卖需求上升_轻成本助力粥品类崛起——粥员外官网
2022-10-20 13:58 来源：粥员外 有餐饮从业人士分析称，粥品类的爆发和外卖早餐需求的成熟化有一定的关系。2016年左右，外卖平台开始抢夺早餐市场，在早餐需求上，粥品类理所当然从面、粉、米饭等几个品类中突围而出。粥员外粥铺外卖生意也一直都很不错。饿了么也在最近推出早餐预定功能，助力粥品类商户延伸消费场景，也能在一定程度上帮助商户实现订单的预管控，合理预估隔日单量。与消费者建立强需求后，早餐的行为习惯率先延续到场景类似的晚餐、夜宵中，再之后，午餐场景也被粥品类强势打入。
一线城市上班的年轻人没时间自己煮粥，很多小早餐店又被拆掉，都拉动了粥外卖的火，这就是为什么全国线上外卖店共有3万多家，去年一年就突增了2万家门店的最直接原因。”
线下粥员外粥店往往是一门很吃流量的生意，必须选择流量大、获客能力强的临街商铺，而这类商铺的租金自然也不低。但做线上粥店，租金压力相对减轻，只需要建立一个小型的中央厨房，即可以支撑十几家门店。
粥员外粥铺外卖生意也一直都很不错。外卖平台上也在最近推出早餐预定功能，助力粥品类商户延伸消费场景，也能在一定程度上帮助商户实现订单的预管控，合理预估隔日单量。早餐外卖需求上升_轻成本助力粥品类崛起！
